玉米山药炖猪心
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
天气转凉，炖一锅安神汤，又鲜又好喝，多吃身体棒，现在是进入深秋了，气温变化比较大，而且也干燥了许多。这个时候我们要先养好心脾。我们这里已经很冷了，滋补都以汤汤水水的炖菜为主，这样吃着暖和。甜玉米和山药都是秋季滋补的好食材，可以和猪心搭配一起炖，猪心用作食疗可以养心安神；山药有良好的滋养补脾作用；再加上甜玉米的清香，这个汤可以养心，清燥健脾了。
玉米山药炖猪心营养建议
-
含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
玉米山药炖猪心的食材2人份
- 猪心一个
- 玉米一根
- 山药500克
- 猪肉200克
- 盐适量
- 姜10克
- 料酒10克
玉米山药炖猪心的做法
1
主料：猪心一个、甜玉米一根、山药300克、猪肉适量 辅料：盐、姜、料酒
2
把猪心一切两半，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。猪肉洗净切小块，猪肉最好肥肉多比较好，这样炖出来比较香浓，姜切薄片
3
把猪心和猪肉凉水下锅，煮开以后捞起来洗洗，切小块
4
把玉米洗净切小块，山药去皮切小块
5
把猪心和猪肉，玉米、山药加电饭煲里
6
加入清水，姜片，料酒
7
盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置，电饭煲开始工作
8
等时间到了，就可以加盐，再次盖上焖几分钟
9
可以再继续焖几分钟更入味，撒上香葱段，尝尝味道。山药吸收了猪肉和猪心的香味，炖出来绵软香浓好吃，猪肉猪心也不油腻了，还带有玉米的清香，真是美味啊！
成品图
玉米山药炖猪心的烹饪技巧
猪心比较腥，可以多清洗几次，必须焯水才行
猪心没有油脂，加点猪肥肉或者泡排骨一起炖比较好吃