茶油肉丸粉丝煲
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
自制的口丸口感会略显得粗，但是它的卫生及新鲜度真是是外购所不能比得。现在吃习惯了自家自制的肉丸，也慢慢懂得了它实际的味道、今天煲好之后再加了一点茶油，风味上就更加棒了，朋友们喜欢也可以 试一下。
茶油肉丸粉丝煲营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茶油肉丸粉丝煲的食材2人份
- 猪腿肉300克
- 胡萝卜半个
- 粉丝1捆
- 大蒜2根
- 蒜头半个
- 料酒适量
- 细盐少许
- 白糖少许
- 鸡精少许
茶油肉丸粉丝煲的做法
1
备好所用食材，粉丝用开水先提前泡软
2
将所用食材用料理器绞至细碎
3
砂锅里加少许茶油，将蒜头剥皮之后下锅，小火煎炒至出味
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肉馅里用生抽，料酒 ，白糖，一个鸡蛋，打至肉馅上劲
5
粉丝泡软之后控水备用
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将肉馅挤成丸子，入砂锅煎至固定微焦
7
然后加入适量的清水，焖至肉丸入味熟透
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再将粉丝及胡萝卜丝还有青蒜下锅，再加入适量的细盐及料酒调一下味
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粉丝入味之后，就可以关火，临出锅前加适量的茶油点缀提香一下即可
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这样子一份茶油肉叉粉丝煲完成。生态好茶油，上京东搜德喜茶油
成品图
茶油肉丸粉丝煲的烹饪技巧
最后淋茶油即提香又增加营养，朋友们可以做人参考