自制肉丸子
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
自己在家做的肉丸子真材实料，吃得更放心，特别适合家里的老人和小孩食用。
自制肉丸子营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制肉丸子的食材2人份
- 猪肉(腿)260克
- 盐1克
- 生抽5克
- 料酒10克
- 淀粉6克
- 鸡蛋清1个
自制肉丸子的做法
1
猪肉洗净剁成肉末
2
放盐、生抽、料酒
3
打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉
4
用筷子往一个方向用力搅打上劲，静置二十分钟
5
锅里放水，煮至冒小泡，转小火。拿一个小勺子弄一点肉泥在手上
6
反复摔打几遍
7
轻轻的放入锅里
8
肉丸子全部做好
9
开大火，煮至肉丸子全部浮上来
10
捞起，过凉水就做好啦！
成品图
自制肉丸子的烹饪技巧
肉丸子可以一次多做些，放冰箱冷冻保存，煮面煮汤都不错哦！