柠香果味拌三丝
- 拌
- 果味
- <10分钟
- 新手尝试
这道凉拌小菜，因为加入了柠檬皮和柠檬汁而变得清爽解暑，柠檬皮富含芳香挥发物质，夏季暑湿较重，大多人容易神情疲乏，柠檬汁就有提神醒脑的作用。淡淡的柠檬清香，让人精神振奋，更有精力投入到工作学习中。
柠香果味拌三丝营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
柠香果味拌三丝的食材2人份
- 雪梨半个
- 柠檬半个
- 娃娃菜1颗
- 红色彩椒1/4克个
- 盐1勺
- 糖2勺
- 白醋1勺
柠香果味拌三丝的做法
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1、 雪花梨洗净去皮切成细丝。刀工不好的可以借助擦丝工具的哈
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2、 把梨丝泡入清水中，加入1勺白醋，防止雪梨氧化变色。雪梨氧化会影响成菜的品相，不在意的可以忽略
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3、 娃娃菜洗净控干水分，也要切成细丝
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4、 红彩椒切成细丝
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5、 柠檬用盐搓洗表面，冲洗干净，用刀削下薄薄的表皮，不要带太厚的白瓤，不然会发苦，然后切碎。如果有柠檬刨皮器就更好了，直接擦成碎了。我没有，就用土办法了
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6、 三种细丝全部放入容器内，再放入切碎的柠檬皮拌匀
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7、 加入盐、白醋、糖搅拌均匀
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8、 最后挤上柠檬汁，拌匀就可以装盘上桌了。怎样？是不是很简单？
成品图
柠香果味拌三丝的烹饪技巧
切好的雪梨丝要泡在白醋水中，不然会变色，影响菜品的美观