咸菜煮豆腐
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
不必多言，打一菜谱的名称，你能猜出是什么菜吗?猜不出来吗?那就请看本菜谱名称。咸菜煮豆腐——不必多言(盐)。一语双关。制作这道菜，就是不必多加盐，利用咸菜的盐分去影响其他菜肴，综合了咸菜的咸度，这道菜变的咸鲜可口，因为中午配米饭吃，既可做菜又可兼做汤食，一举两得。
咸菜煮豆腐营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
咸菜煮豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 雪菜10克
- 虾米10克
- 香菜1棵
- 干辣椒2个
- 植物油2汤匙
- 鸡汁5克
- 姜汁5克
- 酱油5克
- 高汤适量
咸菜煮豆腐的做法
1
准备雪菜备用，嫩豆腐一块备用
2
炸虾米和干辣椒备用，香菜洗净备用
3
嫩豆腐切小块备用，香菜切段备用
4
炒锅放植物油，放入辣椒段爆香，下入雪菜加生姜汁、酱油炒出香味
5
加入高汤或者清水，放入豆腐块，加锅盖焖煮入味
6
煮好豆腐后，放入炸虾米，放入香菜，加浓缩鸡汁调味即可关火食用
成品图
