低脂健康的紫薯面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
紫薯不仅拥有普通的红薯营养成份外，还富含硒元素、铁元素和花青素，而花青素是天然强效自由基清除剂。另外紫薯具有减肥和美容的功效哦~~~~~~~~~~~~~~ 而这款面包中的糖份使用非常少，把紫薯作为馅料原本就带些甜味，味道清香而不腻，细嚼慢慢品味就能感觉到面包最原始的香味。
低脂健康的紫薯面包营养建议
-
含糖量 19.04克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
低脂健康的紫薯面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 牛奶150克
- 紫薯400克
- 精盐2克
- 糖10克
- 酵母(干)3克
- 黄油15克
- 表面装饰，紫薯粉适量
低脂健康的紫薯面包的做法
1
紫薯洗赶紧放锅里煮熟备用
2
放入保鲜袋用擀面仗擀成泥状
3
把主面团材料（除盐和黄油外）放入厨师机揉面
4
揉至扩展状态，加入黄油和盐
5
再继续揉至成可以拉出薄膜即可
6
面团搓圆，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，这过程在1个小时左右
7
手指粘点面粉戳一个洞，不回缩不塌，表示发酵完成
8
取出一个小面团，用擀面仗擀开
9
将面团分割成9个50克的小面团，分别搓圆静置10分钟
10
把紫薯泥平均分成9个30克，作为内馅
11
取出一个小面团，用擀面仗擀开
12
再放入紫薯泥
13
先中间后两边捏紧，两头稍微搓尖
14
然后，撒上一层紫薯粉
15
再用牙签戳几个小洞
16
放入烤箱进行二次发酵，底下需要放一盘热水，增加湿度。30分钟
17
烤箱提前预热，上下火170度，烘烤13分钟
18
出炉咯，是不是有种以假乱真，像真紫薯呢
成品图
