椰香吐司的详细做法，口感绵软，椰香浓郁
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
今天做的这款吐司不用黄油，也不用橄榄油，而是用的椰子油，做好的吐司带着淡淡的椰香味别有一番风味，喜欢椰香味的亲一定要试试看哟。
椰香吐司的详细做法，口感绵软，椰香浓郁营养建议
-
含糖量 30.17克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
椰香吐司的详细做法，口感绵软，椰香浓郁的食材2人份
- 金山日式吐司粉260克
- 奶粉20克
- 全蛋液55克
- 淡奶油30克
- 细砂糖30克
- 椰子油20克
- 椰浆140克
- 耐高糖酵母4克
- 盐2克
椰香吐司的详细做法，口感绵软，椰香浓郁的做法
1
准备好所需食材
2
椰子油、玫瑰海盐除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态
3
加入室温软化好的椰子油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜
4
把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大
5
取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟
6
擀开，边上若有气泡直接拍掉
7
翻面，自上而下卷起来，然后再次松弛10分钟
8
再次擀长，翻面，卷起来
9
放入水立方吐司盒，送入烤箱38度发酵至7-8分满
10
最后送入预热好的烤箱，上下火150度烤制30~35分钟即可
成品图
椰香吐司的详细做法，口感绵软，椰香浓郁的烹饪技巧
液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整