网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 太极糊
释义
太极糊的做法

太极糊

  • 甜味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

冬天,早餐我天天给孩子做这2样,孩子活力满满,气色越来越好~ 孩子进入高中以来,学业任务日益繁重,一日三餐我都非常用心,早餐是一天中最重要的一顿,孩子学习用脑比较多,再加上早上我也要赶着上班,早上的时间不太充裕,所以这段时间我天天给孩子做这2样,口感顺滑特好喝,活力满满,气色越来越好~最重要的是,做法特别简单哦,省事省心! 这个搭配,特别适合冬天作为早餐吃。花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称,多吃花生可补蛋白。冬天气候干燥,吃点花生可起到润肺又生血的作用,花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。不过花生红衣的效果比花生米本身的补血功效强50倍,所以吃花生最好连红皮一块吃,这个做法,将花生和红衣一起打成粉末口感会更好,孩子特别乐意接受。 黑芝麻中含有丰富的铁质,常吃黑芝麻能改善缺铁性贫血,芝麻富含维生素E,每百克含量达到50mg,维生素E是一种非常强大的抗氧化剂,可以有效清除体内的自由基,从而起到美容养颜和延缓衰老的作用。黑芝麻中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,这些营养元素能促进身体代谢,帮助排出毒素,提高身体免疫力。所以不光是孩子,也很适合全家人冬季进补哦! 今天这份太极糊,选用了黑芝麻和花生粉杏仁等健康食材。黑芝麻滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇;花生粉补血润肺。加上造型取阴阳调和之意,让养生也变得极有仪式感。

太极糊营养建议

  • 含糖量 16.52
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

太极糊的食材2人份

  • 黑芝麻粉55克
  • 糯米33克
  • 40克
  • 开水375饿
  • 花生55克
  • 糯米33克
  • 40克
  • 开水375克

太极糊的做法

1 太极糊菜谱图解

食材都准备好,黑芝麻粉可以用芝麻打,也可以直接用粉,我用的是现成的黑芝麻粉,做起来特别方便

2 太极糊菜谱图解

糯米事先用湿毛巾搓一搓,将表面的灰尘抹掉。 加入糯米?粉不仅能增加糊糊的粘稠感,让糊糊口感更顺滑,而且营养也更丰富。 冬天气候寒冷,糯米补中益气暖脾胃,适当吃些糯米能暖身暖胃,让身体更舒服,同时,糯米还能改善冬天尿频的现象哦

3 太极糊菜谱图解

将糯米粉充分晾干后,放入破壁机中打成粉末状

4 太极糊菜谱图解

花生带皮也放入破壁机中打成粉。三种粉末都准备好,我们就可以直接开始做了

5 太极糊菜谱图解

350g水放入锅中烧开,将一半糯米粉倒入锅中,小火煮沸后离火

6 太极糊菜谱图解

将黑芝麻加入糯米糊中

7 太极糊菜谱图解

用铲子将黑芝麻糊充分拌匀

8 太极糊菜谱图解

还有另一种更简单的方式,将花生粉加入糯米粉,和水拌匀

9 太极糊菜谱图解

倒入锅中,小火慢慢熬煮至熟透即可。这种方法做出来的米糊不容易结块,更方便

10 太极糊菜谱图解

煮好的糊糊能顺利地从勺子上流下来,纹路不易消失的程度比较好。将两种糊糊分别倒入碗中备用

11 太极糊菜谱图解

双手分别端起太极糊,匀速相对倒入碗中,当太极糊边缘相交后,双手顺时针同步旋转90°到边界处继续倒入少许太极糊,太极黑白鱼互纠即成。因为一只手操作,一只手拍照,所以对面的黑芝麻糊大家脑补。

12 太极糊菜谱图解

最后再用小勺子,点上太极阴阳鱼眼即可。香甜顺滑的太极糊就做好了。

成品图

太极糊的烹饪技巧

由于黑芝麻和花生的产地和保存条件不同,它们的含水量和吸水率也不同,所以添加开水的分量?,也并非一定的,具体要根据糊的状态来判断是否合适。调出来的糊,有光泽感,有适当的流动性就最佳。如果糊很稠很糙,那就要加水。反之就不需要那么多水。所以水可以不要一次加完,留一些逐步调节
这种打成粉的做法,更便于平时随身带出门旅行,用沸水冲调饮用。所以一次可以多打点,随吃随取。换个造型,小朋友也更喜欢哦。做法简单,妈妈们试试吧。给孩子一个大大的惊喜!

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/15 13:25:16