百香果磅蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
婆婆种的百香果今年收成不错，百香果是集多种水果的香味于一身，用百香果做的磅蛋糕香味沁人心脾！
百香果磅蛋糕营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
百香果磅蛋糕的食材2人份
- 百香果汁60克
- 低筋面粉240克
- 黄油200克
- 细砂糖120克
- 鸡蛋4个
- 泡打粉4克
- 细砂糖10克
- 凉开水30克
- 百香果汁20克
百香果磅蛋糕的做法
1
黄油软化后加入白砂糖，打发至完全吸收
2
鸡蛋液分次慢慢加入中速打发，每加入一次，打至完全吸收后，再加入下一次
3
打发均匀后筛入低筋粉和泡打粉
4
搅拌均匀
5
将百香果滤出籽
6
将果汁倒入面糊
7
搅拌均匀
8
装入模具，用力震几下，用刮刀整成两边高中间低
9
放入预热好的烤箱中下层140度，烤制约45分钟
10
将抹面材料混合，搅拌均匀
11
磅蛋糕脱模后趁热抹糖水
12
冷却到有点余温装保鲜袋冷藏1天后食用，口感更佳
成品图
百香果磅蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋要用常温的
根据各人口味调整加糖量
根据各人烤箱属性调整烘烤温度
此方可做2个磅蛋糕