奥尔良风味鸡腿膜
- 烘焙
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
这份早餐真是爽啊，一个带着面香的膜，配上一个大鸡腿，一口咬下去满满的肉，完美。 鸡腿可以前一天晚上腌制好，面团和好，进冰箱冷藏，第二天早上很节省时间滴。
奥尔良风味鸡腿膜营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奥尔良风味鸡腿膜的食材2人份
- 鸡腿500克
- 中筋面粉250克
- 食用油10克
- 酵母3克
- 清水适量
- 奥尔良腌肉粉50克
奥尔良风味鸡腿膜的做法
1
鸡腿去骨洗净
2
加入料酒腌制三十分钟
3
然后倒掉血水，加入奥尔良腌肉料
4
均匀的抹在鸡腿肉上，并腌制过夜
5
第二天早上取出鸡腿放进烤盘里
6
用200度烤15分钟左右即可
7
酵母用温水浸泡后，加入中粉、食用油和适量清水至面包机
8
启动面包机，和成团，这个时候我就放进冰箱啦
9
第二天早上取出来分成60克左右的小团，静止15分钟
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然后搓成长条
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再从一头卷起来，成一个圆柱状
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用擀面仗擀成圆饼状
13
预热电饼档，加入圆饼
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盖上盖子，约五分钟左右，饼就可以出炉啦
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将饼从中间切一道口子
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夹入大鸡腿即可
成品图
奥尔良风味鸡腿膜的烹饪技巧
注：也可以夹点生菜同食