自制泡菜
- 腌
- 咸鲜味
- <数天
- 新手尝试
这次做了两瓶，一个专门放辣椒 姜 蒜，当做是腌调料，可以做菜的时候用 一个放了黄瓜和胡萝卜，算是小凉菜吧~
自制泡菜营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制泡菜的食材2人份
- 红椒2根
- 胡萝卜1根
- 黄瓜2根
- 白酒高度白酒5克
- 子姜2个
- 蒜4瓣
- 花椒10粒
- 细砂糖10克
- 精盐10克
自制泡菜的做法
1
准备两个玻璃瓶，（当然 要是有腌菜罐就最好了）在锅里煮上一会儿，保证瓶子无菌
2
黄瓜和胡萝卜且指头粗的长条
3
在瓶内加入冷开水，适量的盐 糖 花椒 白醋 以及葱姜蒜，放入黄瓜 胡萝卜 红椒，再倒入2-3勺的高度白酒，腌制3到4天即可
成品图
