辣子鸡丁
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
麻辣鲜香 配上啤酒 真是过瘾呀！
辣子鸡丁营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉500克
- 油100克
- 白糖1茶匙
- 鲜酱油1汤匙
- 盐4克
- 淀粉2汤匙
- 料酒20克
- 生姜10克
- 大葱10克
- 蒜10克
- 干辣椒10克
- 花椒2克
辣子鸡丁的做法
1
鸡肉的腌制 我最先放了盐，料酒，姜片，大葱段。码入味后把姜片和大葱段拿出来扔掉，放入淀粉，混匀就可以了，等到下锅
2
姜蒜切片
3
锅中倒入适量色拉油
4
倒入码好味的鸡丁，鸡丁被我切大了点
5
炸成金黄色后，出锅
6
放入花椒在剩的油里面爆香，花椒可以多放点
7
接着放入干辣椒，然后放入姜蒜。炒香
8
倒入鸡丁炒匀
9
最后倒入大葱段和二青条段，加适量盐炒匀 即可出锅
成品图
辣子鸡丁的烹饪技巧
用鸡腿肉做最好吃 实在没有了才改用鸡胸肉的