紫薯奶酪球
- 炸
- 奶香味
- <10分钟
- 初中水平
做这个很偶然，家里剩下两块煮熟的紫薯，留到下顿吃味道会逊色不少，不想浪费便一时兴起做了这个， 惊艳的不只是色泽，还有浓浓的奶香味，更因为加了马苏里拉奶酪让这道小点心多了一些小趣味，能够拉出长长的丝哦。
紫薯奶酪球营养建议
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含糖量 23.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯奶酪球的食材2人份
- 紫薯2块
- 玉米(鲜)半个
- 豌豆（煮）1把
- 淀粉1勺
- 白糖半勺
- 奶粉半勺
- 奶酪50克
- 白芝麻少许
紫薯奶酪球的做法
1
马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用；紫薯煮熟后去皮压成泥，如果是蒸的紫薯，可能会硬一些，可以加一点牛奶然后压成泥；紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉(加了牛奶可以少加点奶粉)
2
揉成软硬适中的薯泥团；将紫薯泥团分成大小均等的小份，然后搓成小圆球，个头小一点比较好，这样一口一个，吃起来比较过瘾
3
搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒；将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
4
放入马苏里拉奶酪，然后放入玉米豌豆粒，再放上几块马苏里拉奶酪；将小碗口捏实，然后揉成圆形；滚上一层白芝麻粒，然后用手轻轻用力压一下，这样在炸的过程中芝麻不容易脱落；锅中烧热油，八成热时，将紫薯球放入，至颜色变深，炸二三分钟即可捞出，放在吸油纸上
成品图
