年味美食——寓意美好的腊味八宝饭
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
八宝饭有甜咸两种，甜的通常是糯米加莲子、蜜饯、豆沙、红枣等，咸的通常是加腊肉腊肠以及各种杂粮蔬菜等等。八宝饭的食材丰富，象征五谷丰登、富贵团圆。
年味美食——寓意美好的腊味八宝饭营养建议
-
含糖量 23.45克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的食材2人份
- 糯米1碗
- 腊肉1块
- 腊肠1根
- 虾仁1碟
- 干香菇5朵
- 玉米适量
- 青豆适量
- 胡萝卜粒适量
- 油1勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
- 白砂糖1小勺
年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的做法
1
准备食材
2
糯米浸泡一夜，蒸熟后晾凉备用
3
腊肉、腊肠切粒，香菇泡发切粒
4
各种食材调味炒匀
5
将糯米饭倒入锅中，将所有食材拌匀
6
将拌匀的八宝饭食材盛入碗中，表面按压平。放入蒸锅中蒸15分钟
7
倒扣到盘中就可以了
成品图
年味美食——寓意美好的腊味八宝饭的烹饪技巧
腊味八宝饭的食材可以根据自己的喜好选择