年夜饭硬菜之笋尖全鸡煲
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用
年夜饭硬菜之笋尖全鸡煲营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
年夜饭硬菜之笋尖全鸡煲的食材2人份
- 鸡750克
- 笋尖300克
- 料酒适量
- 枸杞适量
年夜饭硬菜之笋尖全鸡煲的做法
1
将鸡处理干净
2
然后放进砂锅里
3
加入足够的清水
4
煮沸，去掉泡沫
5
加入生姜
6
再加入料酒
7
全程大约需要煲半个小时
8
笋干浸泡好，切段
9
在锅里加入笋干，再煲15分钟
10
加一点盐调味
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撒点枸杞煮五分钟即可起锅啦
成品图
年夜饭硬菜之笋尖全鸡煲的烹饪技巧
我用了自制的笋干，是淡的，故煲汤时加了盐