香菜煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
南方人觉得香菜味道重，其实做成香菜煎饼还是很好吃的！
香菜煎饼营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菜煎饼的食材2人份
- 香菜5克
- 面粉20克
- 鸡蛋2--3个
- 盐少许
- 蚝油1勺
- 芝麻1克
香菜煎饼的做法
1
香菜去跟，洗干净！
2
把香菜切碎，放入小盆，并打两个鸡蛋。搅拌均匀！
3
加入面粉搅拌，并加适量水，不要有面疙瘩！
4
加入蚝油，盐，南德调料！搅拌均匀！
5
加入黑芝麻！
6
成糊状！就可以了！
7
锅烧热，转小火，我只留了中间的火心。加入油，第一张饼多放点油。摇动锅让油均匀沾满锅底！
8
一勺面糊倒入锅底！
9
用锅铲把面糊赶成圆饼状，等表面凝固，晃动锅，让饼移动一下！
10
把饼翻面，勤翻不会糊！
11
香香的煎饼出锅啦！
香菜煎饼的烹饪技巧
有平底锅的话更容易！ 2.可以用火腿切成小碎片加入面糊，营养好看！ 3.每摊一个饼都要加油！