鱿鱼红烧肉
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
每年年夜饭，老公都建议我烧上一盘鱿鱼丝，还得加入猪肉红烧，因为家里几个小孩子喜欢。 其实，我更喜欢爆炒的干鱿鱼丝，辣辣的，很好吃。 貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头，猪肉腌制过后，嫩嫩的，口感不错，也难怪孩子们喜欢，吃起来不费力哦。
鱿鱼红烧肉营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鱿鱼红烧肉的食材2人份
- 鱿鱼丝300克
- 猪肉500克
- 油10克
- 盐1.5克
- 生抽3克
- 青蒜80克
- 蒸鱼酱油6克
- 八角3个
- 豆瓣酱10克
鱿鱼红烧肉的做法
1
准备好猪肉
2
提前将猪肉洗净、切块
3
加入生抽，拌匀，腌制1小时
4
干鱿鱼丝提前用温水泡发
5
充分洗净，沥干水分备用
6
青蒜洗净、切段备用
7
锅中油热，倒入猪肉煸炒出油
8
加入八角，继续煸炒出香味
9
加入盐、蒸鱼酱油，炒匀
10
淋入适量冷水，炖煮30分钟
11
加入鱿鱼丝，炖煮15分钟
12
淋入生抽提味
13
倒入青蒜，炒匀
14
加入郫县豆瓣酱，炒匀
15
烧好的鱿鱼丝，调好味，盛入碗中
成品图
