甜糯红薯丸

炸红薯丸子，作为河南人应该不陌生吧，小时候一到过年，家里就会过油（腊月二十几，家家都会炸各种丸子、鸡块、鱼块、小酥肉等，就叫过油），要是谁家炸了红薯丸子，隔老远就能闻见，那甜滋滋的、香香的味道，勾的我直流口水！等到自家过油，小孩子嘴馋，闻到香气就溜到厨房不出去了，眼巴巴地等着好吃的出锅。 从小到大，我所知道的炸红薯丸子的方法，就是用面粉和面，柔软香甜很好吃。但是看到很多南方的朋友都用糯米面炸红薯丸子，很是好奇，今天我特意用糯米面炸了一部分，真不是盖的，好吃极了，我用面粉和面也炸了一部分给家人吃，家人都说糯米面的最好吃！ 如果有河南的读者朋友，快用糯米面试试炸红薯丸子吧，那软软的滑滑的口感，比面粉版的好吃多了！不过唯一的缺点就是凉了之后会瘪下去，刚炸好的时候是圆溜溜的鼓油油的，一凉就塌架了。我买的红薯不甜，所以用了一点糖，如果红薯很甜，不用放糖