白芹炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
白芹是溧阳的特产，它有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，既可荤炒，又可素拌，是冬春之际餐桌上的时鲜菜。第一次吃是老姐带我去饭店吃的，凉拌白芹，嫩的和吃豆芽的感觉好像，之后就爱上了这个味道
白芹炒肉丝营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白芹炒肉丝的食材2人份
- 白芹500克
- 肉小块
- 姜几片
- 红椒1个
- 盐适量
- 鸡精适量
白芹炒肉丝的做法
1
肉切成丝加少许盐腌渍下
2
生姜，红椒切好备用
3
白芹洗净切成段
4
锅中入油放入生姜炒香，加入肉丝翻炒至变色
5
加入红椒
6
加入白芹翻炒
7
放入盐，鸡精调味
8
装盘即可
成品图
白芹炒肉丝的烹饪技巧
白芹很嫩不要炒时间太长