冬瓜虾皮汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
好久没喝冬瓜汤了，很想念啊！还记得前几天买了点冬瓜，第二天却坏的一塌糊涂，这不今天买完菜回来就做，搭配刚出炉的粽子，吃的爽呼呼！
冬瓜虾皮汤营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜虾皮汤的食材2人份
- 冬瓜200克
- 虾皮1小把
- 葱2根
冬瓜虾皮汤的做法
1
葱洗净切碎
2
冬瓜去皮洗净切薄片
3
虾皮清水浸泡洗净挤干水份
4
起锅放入少许油，放入虾皮，不停翻炒
5
虾皮爆香后倒入冬瓜，再次不同翻炒
6
翻炒1分钟左右后倒入2饭碗清水，大火焖煮
7
煮至冬瓜透明后撒入少许盐、葱花，翻拌均匀即可出锅
成品图
冬瓜虾皮汤的烹饪技巧
炒虾皮时火力不可太大，防止烧黑
虾皮也可冬瓜快煮熟后放