番薯桂圆甜汤
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。 到了深秋季节，街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。
番薯桂圆甜汤营养建议
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含糖量 26.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番薯桂圆甜汤的食材2人份
- 甘薯(白心)150克
- 桂圆100克
- 银耳100克
- 冰糖适量
番薯桂圆甜汤的做法
1
将番薯去皮切块
2
将银耳用温水泡发一下
3
将桂圆去壳
4
准备好炖锅，加入银耳和番薯
5
加入足够的清水
6
最后加入桂圆
7
开火炖起来
8
加入冰糖调味
成品图
番薯桂圆甜汤的烹饪技巧
注：用桂圆肉来炖更方便