巴沙鱼炒蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
巴沙鱼已经成为餐桌的常备菜啦，处理起来非常简便，这次介绍一道特别简单的巴沙鱼炒蛋，味道特别的鲜美，也特别适合新手操作。加入少许的青椒丁可丰富颜色，也可使味道更有层次~
巴沙鱼炒蛋营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
巴沙鱼炒蛋的食材2人份
- 巴沙鱼200克
- 鸡蛋1个
- 食盐1茶匙
- 黑胡椒粉1/2茶匙
- 橄榄油1勺
- 生姜5克
- 青椒10克
巴沙鱼炒蛋的做法
1
巴沙鱼解冻后用厨房纸巾擦去水分，切成方便食用的大小，加1勺橄榄油，1/2茶匙黑胡椒，1/2茶匙食盐和姜丝腌制10分钟
2
青椒切成小丁，在一口小碗中打一个鸡蛋，加入青椒丁，1/2茶匙的食盐，搅拌均匀
3
热锅冷油，倒入腌好的巴沙鱼丁，轻轻翻炒，以免鱼肉破碎
4
炒至鱼肉变色，半熟状态
5
倒入蛋液，等蛋液稍凝固后，用铲子将蛋液滑散
6
翻炒至蛋液熟透，如味道不够可再加点食盐翻炒一下
成品图
