虾仁玉米小煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
有一次同事点外卖，店家送了一款小食，是以虾仁和玉米为主料做的小煎饼。我尝了一个觉得特别好吃，回家之后跟着感觉复制了一下，味道的确很好！虾仁的Q弹、鲜美和玉米的香甜爆浆特别搭配，颜色也很好看，强烈推荐大家试试看。
虾仁玉米小煎饼营养建议
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含糖量 20.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾仁玉米小煎饼的食材2人份
- 虾仁200克
- 玉米粒100克
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 绿叶蔬菜少许
- 面粉半杯
- 水1/3杯
- 辣椒粉1茶匙
- 盐1茶匙
- 胡椒粉1茶匙
虾仁玉米小煎饼的做法
1
虾仁和玉米粒分别焯熟，洋葱和胡萝卜切小丁，绿叶蔬菜切碎备用
2
上面的几种材料放入大碗，加1/2杯面粉，再加辣椒粉、盐、胡椒粉各1茶匙调味
3
加水1/3杯，搅拌成浓稠糊状
4
锅里加油，用勺子舀适量面糊入锅，整理成圆形小饼，小火煎至两面金黄
5
盛出装盘后就可以享用了，蘸沙拉酱或番茄酱也很美味！
成品图
虾仁玉米小煎饼的烹饪技巧
“杯”指的是烘焙用量杯，容量约等于240ml
还可以加适量火腿丁或培根丁，当然也可以根据自己的喜好添加其他食材
半杯面粉的量大约可以做8个小圆饼，两人份