莲藕豌豆粒
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
白色的莲藕切丁和绿色的的豌豆粒搭配，然后再用胡萝卜配色，虽然色泽俗了一点点，但是作为一道简单的家常小炒的菜肴还是不错的，也是一道清淡爽口的素炒佳肴。
莲藕豌豆粒营养建议
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含糖量 18.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲藕豌豆粒的食材2人份
- 藕1个
- 胡萝卜1个
- 豌豆200克
- 油1茶匙
- 盐6克
- 葱适量
莲藕豌豆粒的做法
1
主辅料： 莲藕、豌豆粒、胡萝卜
2
把洗净去皮的莲藕、胡萝卜切丁
3
锅烧开水，放入豌豆粒焯制熟透后捞出
4
然后再放入莲藕和胡萝卜丁焯制断生即可
5
把焯制的豌豆粒、莲藕、胡萝卜过冷水后，捞出备用
6
热油，炒香葱花
7
放入莲藕、胡萝卜翻炒均匀
8
然后放入豌豆粒
9
加少许水煨制1分钟
10
加盐调味
11
翻炒均匀。旺火收汁，即可关火
12
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
莲藕豌豆粒的烹饪技巧
豌豆粒焯制的时间要长一些，熟透为好
炒制时要先放入胡萝卜，炒匀后再放入豌豆粒