蓝莓山药
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
蓝莓山药是一道无数人都爱吃的美食，这两样在一起真的是绝配，山药是健脾的好食材，蓝莓被称为世界水果之王，对眼睛视力的保护有着非常好的效果，蓝莓的花青素含量很高，有助于抗氧化延缓衰老。 今天做的蓝莓山药不仅适合成人，还是一道宝宝辅食，适合九月龄以上宝宝食用，蓝莓不是采用的蓝莓酱，而是直接将蓝莓打细后直接用的，没有任何添加物。如果成人或大一些的宝宝吃可以用蓝莓酱。
蓝莓山药营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蓝莓山药的食材2人份
- 山药一根
- 蓝莓125克
蓝莓山药的做法
1
准备好原材料
2
山药切成块
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将山药蒸熟
4
蓝莓放入破壁料理机里打细，打的时候加一点点凉开水，这样便于打得更细腻，因为蓝莓比较少，没有水的话，在破壁料理机里蓝莓会打得不均匀
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蒸好的山药装入保鲜袋里用擀面杖撵细
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装入裱花袋，我用的如图的这种花嘴儿。
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挤出形状。挤的时候一定要用力挤，慢慢移动位置，这样挤出来的纹理比较宽，更好看
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浇上打细的蓝莓汁即可
成品图
蓝莓山药的烹饪技巧
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叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴