泡菜苕粉馅饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
馅饼，我喜欢用各种不同风味的菜蔬做馅料。 这次做馅饼，用开水烫的面粉，做出来的馅饼，馅料有滋有味，饼皮油亮酥脆柔软好吃。
泡菜苕粉馅饼营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
泡菜苕粉馅饼的食材2人份
- 面粉400克
- 猪肉200克
- 红薯粉丝80克
- 醋泡包菜梗100克
- 油15克
- 盐1.5克
- 蒜瓣15克
- 青椒1个
- 红椒1个
泡菜苕粉馅饼的做法
1
准备好面粉、薯粉、猪肉。面粉中倒入适量开水，快速拌开
2
稍凉别烫着；揉匀揉透成光滑面团；饧发15分钟
3
苕粉提前泡发；猪肉切丝，用生抽、淀粉拌匀备用；醋泡包菜梗切细丝；青红椒洗净切丝；蒜拍破切碎备用
4
锅中油热，滑散猪肉丝，盛起备用
5
锅中余油爆香蒜粒；倒入青红椒炒软；倒入包菜梗，加入少许盐炒匀
6
倒入少粉丝，炒匀
7
加入肉丝，炒匀
8
炒好的泡菜苕粉肉丝盛起、晾凉作为馅料备用；面团揉匀，分成若干小剂子，捏成包子皮状，包入馅料，包成包子状
9
有褶子的一面向下，压成扁圆状，拍上白芝麻
10
锅中油热，放入饼胚
11
小火慢慢煎至两面焦黄酥脆熟透即可
12
煎好的馅饼装盘
成品图
