香烤黄油饼干
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
小年夜，准备收拾收拾行囊回乡下。一拾掇，发现冰箱还有蛮多存货的，自然是得解决了再回家过年。把剩下的黄油全做了饼干。
香烤黄油饼干营养建议
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含糖量 45.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香烤黄油饼干的食材2人份
- 黄油150只
- 低筋面粉200克
- 白糖60克
- 鸡蛋1个
- 盐2克
香烤黄油饼干的做法
1
黄油室温解冻。（我心急，直接用了点热水。其实室温放个二十分钟就可以了。）
2
解冻的黄油中加入白糖，还有盐
3
高速打发三分钟
4
蛋液分两次加入，打发均匀了再加
5
打发好是这样
6
加入低筋面粉，用刮刀拌匀
7
拌匀成团后可以用手揉一下
8
砧板上铺保鲜膜，用擀面杖擀平
9
刻成自己喜欢的形状
10
第一炉是星星形
11
第二炉是爱心款和圆形
12
烤箱预热，上下160℃，烤15分钟。喜欢焦脆的可以再翻面烤5-10分钟
成品图
香烤黄油饼干的烹饪技巧
烤的星星款有翻面烤的，焦脆型；爱心款是翻面闷了10分钟，相对来说，没有那么焦