诗文 | 蒜泥茄子 |
释义 |
![]() 蒜泥茄子
今天和大家分享一个茄子的做法——蒜泥茄子,蒜泥茄子做法简单,少油少盐营养又健康,最合适夏天了。我们一起做起来吧! 蒜泥茄子营养建议
蒜泥茄子的食材2人份
蒜泥茄子的做法
1
![]() 准备食材,茄子、大蒜、香菜、香葱
2
![]() 茄子洗净,放入蒸锅蒸七八分钟左右,能用筷子轻松扎透即可
3
![]() 蒸好的茄子取出晾凉
4
![]() 晾凉茄子的时候来调一碗料汁,大蒜捣成泥,放入少许食盐拌匀
5
![]() 香葱和香菜分别洗净切末
6
![]() 切好的香葱放入蒜泥碗中,依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油
7
![]() 最后加入少许白糖拌匀即成料汁
8
![]() 晾凉的茄子撕成条控干水份
9
![]() 放入切好的香菜末,把调好的料汁直接浇在上面即可
成品图
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