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诗文 蒜泥茄子
释义
蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子

  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

今天和大家分享一个茄子的做法——蒜泥茄子,蒜泥茄子做法简单,少油少盐营养又健康,最合适夏天了。我们一起做起来吧!

蒜泥茄子营养建议

  • 含糖量 3.22
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

蒜泥茄子的食材2人份

  • 茄子2根
  • 大蒜5瓣
  • 香菜2棵
  • 香油1汤匙
  • 香醋3汤匙
  • 香葱1棵
  • 生抽2汤匙
  • 食盐少许
  • 白糖1/2茶匙

蒜泥茄子的做法

1 蒜泥茄子菜谱图解

准备食材,茄子、大蒜、香菜、香葱

2 蒜泥茄子菜谱图解

茄子洗净,放入蒸锅蒸七八分钟左右,能用筷子轻松扎透即可

3 蒜泥茄子菜谱图解

蒸好的茄子取出晾凉

4 蒜泥茄子菜谱图解

晾凉茄子的时候来调一碗料汁,大蒜捣成泥,放入少许食盐拌匀

5 蒜泥茄子菜谱图解

香葱和香菜分别洗净切末

6 蒜泥茄子菜谱图解

切好的香葱放入蒜泥碗中,依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油

7 蒜泥茄子菜谱图解

最后加入少许白糖拌匀即成料汁

8 蒜泥茄子菜谱图解

晾凉的茄子撕成条控干水份

9 蒜泥茄子菜谱图解

放入切好的香菜末,把调好的料汁直接浇在上面即可

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更新时间:2025/3/14 23:23:58