可以支撑整顿饭的一道菜～麻辣香锅
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 新手尝试
每次不知道做什么菜的时候就买一堆菜，炒一个麻辣香锅，一个菜可以支撑一整顿饭，全家人都爱吃，菜的种类也丰富
可以支撑整顿饭的一道菜～麻辣香锅营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
可以支撑整顿饭的一道菜～麻辣香锅的食材2人份
- 各种蔬菜适量
- 五花肉100克
- 鲜逢鳕鱼丸6个
- 大葱半棵
- 鲜花椒1小把
- 盐适量
- 姜3片
- 八角1个
- 香叶3片
- 郫县豆瓣酱2勺
- 火锅底料1块
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 麻油适量
可以支撑整顿饭的一道菜～麻辣香锅的做法
1
首先，按照个人喜好准备各种食材，清洗干净之后，将食材切成块或者是片，我准备了木耳，腐竹，香菇，白玉菇，白菜，丝瓜，鳕鱼丸等
2
将所有的食材放入锅中焯水至八成熟，特意给儿子准备了先锋的鳕鱼丸，因为是纯鱼肉制作，口感特别q弹，孩子很喜欢
3
另外，切一些五花肉片，起锅小火将五花肉煸炒出油脂
4
五花肉煸炒至焦黄色之后，放入鲜花椒，姜片，香叶，八角，圆葱，郫县豆瓣酱和一小块火锅底料炒出红油
5
然后将焯过水的食材全部放入锅中，快速翻炒
6
翻炒均匀之后加入料酒，蚝油和麻油，盐调一下味儿，麻油可以根据个人的喜好，选择性的放我家比较喜欢吃麻味的，所以我单独加了一些麻油，全部翻炒均匀之后就可以出锅啦
成品图
