诗文 | 可以支撑整顿饭的一道菜~麻辣香锅 |
释义 |
![]() 可以支撑整顿饭的一道菜~麻辣香锅
每次不知道做什么菜的时候就买一堆菜,炒一个麻辣香锅,一个菜可以支撑一整顿饭,全家人都爱吃,菜的种类也丰富 可以支撑整顿饭的一道菜~麻辣香锅营养建议
可以支撑整顿饭的一道菜~麻辣香锅的食材2人份
可以支撑整顿饭的一道菜~麻辣香锅的做法
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![]() 首先,按照个人喜好准备各种食材,清洗干净之后,将食材切成块或者是片,我准备了木耳,腐竹,香菇,白玉菇,白菜,丝瓜,鳕鱼丸等
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![]() 将所有的食材放入锅中焯水至八成熟,特意给儿子准备了先锋的鳕鱼丸,因为是纯鱼肉制作,口感特别q弹,孩子很喜欢
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![]() 另外,切一些五花肉片,起锅小火将五花肉煸炒出油脂
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![]() 五花肉煸炒至焦黄色之后,放入鲜花椒,姜片,香叶,八角,圆葱,郫县豆瓣酱和一小块火锅底料炒出红油
5
![]() 然后将焯过水的食材全部放入锅中,快速翻炒
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![]() 翻炒均匀之后加入料酒,蚝油和麻油,盐调一下味儿,麻油可以根据个人的喜好,选择性的放我家比较喜欢吃麻味的,所以我单独加了一些麻油,全部翻炒均匀之后就可以出锅啦
成品图
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