酸菜汆羊肉
- 汆
- 酸味
- <15分钟
- 初中水平
羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体
酸菜汆羊肉营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜汆羊肉的食材2人份
- 酸菜200克
- 羊肉片200克
- 葱3克
- 胡椒粉4克
- 色拉油适量
- 姜适量
- 食盐4克
酸菜汆羊肉的做法
1
酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝(酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝)
2
炒锅置火上，放入油(量要多些)，烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香
3
放入酸菜丝翻炒，多炒一会儿，加入水，淹没酸菜
4
大火烧开，煮5分钟，放入羊肉，汆烫至变色，加入少许盐、胡椒粉，即可出锅
成品图
