韭菜盒子
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
韭菜盒子是中国北方地区非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。 该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。
韭菜盒子营养建议
-
含糖量 27.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜盒子的食材2人份
- 面粉300克
- 韭菜4两
- 鸡蛋4个
- 盐适量
- 食用油适量
- 酱油1勺
- 豆油适量
- 味精1/2勺
- 花椒面1/2勺
韭菜盒子的做法
1
将韭菜洗净控干水份，切成韭菜沫
2
将鸡蛋煎成鸡蛋沫，晾凉
3
在韭菜沫中加入晾凉的鸡蛋沫，加入2勺盐，花椒面、味精、3勺油，1勺酱油拌匀
4
温水揉面，揉成面团醒20分钟
5
将醒好的面团分成大小相等的面团，擀成面皮
6
在面皮中间放上馅料，捏紧面皮边缘，韭菜盒子就包好了，为了美观可以把边包成花样
7
在电饼档内抹油，将包好的韭菜盒子放入电饼档，一分钟后翻面，合上电饼档。五分钟后再次翻面，大约三分钟后可以了
成品图
