芦笋炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这道菜鸡蛋松嫩、芦笋清脆，清淡香爽，很营养的快手小炒哦！
芦笋炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芦笋炒鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 芦笋5根
- 食盐4克
- 料酒1/2茶匙
- 食用油2茶匙
芦笋炒鸡蛋的做法
1
食材：鸡蛋、芦笋
2
芦笋去老根老皮切成段
3
切好的芦笋放入沸水快速焯水
4
鸡蛋放入碗中，加入少许食盐料酒打散
5
炒锅烧热油，放入打散的鸡蛋
6
炒至鸡蛋凝固，加入焯过水的芦笋
7
加入少许食盐关火，拌匀即可盛出
成品图
芦笋炒鸡蛋的烹饪技巧
蛋液中加入少许料酒能去除鸡蛋的腥味