胡萝卜餐包热狗
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
小朋友们大多不爱吃胡萝卜，但像这样做成胡萝卜餐包，大多数小朋友就都会喜欢了。当妈妈有时要多动动脑子才行！
胡萝卜餐包热狗营养建议
-
含糖量 30.17克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
胡萝卜餐包热狗的食材2人份
- 胡萝卜70克
- 水90克
- 高筋面粉220克
- 低筋面粉30克
- 酵母(干)4克
- 糖30克
- 精盐2克
- 鸡蛋30克
- 黄油20克（无盐）
- 热狗肠1根
- 番茄沙司适量
- 黄芥末适量
胡萝卜餐包热狗的做法
1
胡萝卜70克去皮切小块，先加少量水，放入料理机打成浓浆，再加剩下的水 加入高粉220g、低粉30g、酵母4g、糖30g、盐2g，全蛋30克揉至基础扩展到比较光滑的面团（可以根据面团的状态适当添加水份） 黄油切小粒，加入面团中，揉至能拉出边缘比较整齐的大膜 放入盆中盖上保鲜膜，在湿润温暖处做基础发酵
2
发酵完毕，轻拍出面团里气体，分成6面团 面团拍扁排气，用擀面杖擀成长椭圆形，翻面从窄的一头卷起，底边及两头收紧，整形成橄榄形，进行二次发酵
3
喷水，烤箱预热175度，中层，大约20分钟左右，视上色情况加盖锡纸
4
烤好的餐包从中间剖开，不要切断，加上热狗肠挤上番茄沙司和黄芥末酱即可
成品图
