酸菜雷笋排骨
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
菜菜好吃，下饭。。。。。。
酸菜雷笋排骨营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜雷笋排骨的食材2人份
- 排骨425克
- 雷笋2株
- 酸菜250克
- 姜片适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
酸菜雷笋排骨的做法
1
食材：排骨（已清洗）
2
雷笋
3
酸菜
4
冰糖、姜片
5
将雷笋剥壳去老根清洗一下捞出
6
放在案板上切成滚刀块，待用
7
将酸菜拆开包装取出，放在案板上切开，待用
8
随后，将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出
9
烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨和切好的雷笋翻炒翻炒
10
接着，加一些清水、加适量的料酒烧煮开后烧煮一会
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然后，加适量的酱油，转中小火继续烧煮
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等汤汁快收干时，合入切好的酸菜，搁入冰糖
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翻炒翻炒至冰糖融化
14
最后，加适量的鸡精
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炒匀，就可以了
成品图
