肉丝香菇炒米粉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
作为北方人的我第一次吃米粉，劲道爽滑，放了香菇味道太香了！
肉丝香菇炒米粉营养建议
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含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉丝香菇炒米粉的食材2人份
- 红锂米粉1包
- 干香菇4朵
- 猪肉100克
- 胡萝卜1个
- 包菜叶3片
- 葱1段
- 八角1瓣
- 姜1块
- 酱油1.5勺
- 蒜5瓣
- 料酒1勺
- 水淀粉少许
- 盐适量
- 香油少许
- 花生油适量
肉丝香菇炒米粉的做法
1
准备好米粉。
2
将米粉用冷水提前浸泡
3
猪肉切丝，用姜丝、盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制一刻钟。
4
香菇清洗干净泡发，切丝，泡香菇的水不要倒掉，备用。胡萝卜、包菜也分别切丝备用。
5
米粉泡至涨发变白，抖散。
6
炒锅烧热倒油，将八角、葱姜蒜爆香，将肉丝放入炒至变白，放上香菇翻炒出香味。
7
将胡萝卜丝再放入锅中翻炒至软，倒入酱油炒至颜色红润。
8
将包菜丝放入翻炒，再将泡发香菇的水倒入炒至包菜变软。
9
将泡好的米粉捞入锅中，用筷子翻炒1分钟左右，炒至米粉颜色透明红亮就可以关火了。
10
关火后倒入少许香油增香
成品图
