涝汁凉拌金针菇
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”； ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身； ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。
涝汁凉拌金针菇营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
涝汁凉拌金针菇的食材2人份
- 金针菇200克
- 黄瓜50克
- 蒜10克
- 辣椒(红，尖，干)5克
- 涝汁6勺
- 糖1勺
- 蚝油1勺
- 一品鲜酱油1勺
涝汁凉拌金针菇的做法
1
新鲜的金针菇洗净沥干水份摘成小朵备用
2
锅中烧开水放入金针菇焯水时间不要过久微微变色即可
3
焯水后的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
4
黄瓜洗净用器具片成薄片
5
蒜和红辣椒切成粒状
6
黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒
7
放入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油添加少许清水拌匀
8
将调好的料汁均匀的淋在金针菇上
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撒上红辣椒
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搭配玉米面蒸包、水果、鲜奶就更佳完美
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金针菇营养价值非常丰富凉拌吃别有一番味道
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美味就是要和小伙伴们一起分享
成品图
涝汁凉拌金针菇的烹饪技巧
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称