鲜香什锦蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
这几天国庆假期，可我依然得上班，忙的不可开交，没时间去食堂就决定做个炒饭便当，步骤简单，容易上手，而且带到单位去微波炉“叮”热了，就能吃，自己做少油少盐无味精，而且还可以多多加料呢，简直无肉不欢~
鲜香什锦蛋炒饭营养建议
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含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜香什锦蛋炒饭的食材2人份
- 米饭2碗
- 鸡蛋2个
- 火腿肠半个
- 香菇3朵
- 玉米若干
- 胡萝卜若干
- 青豆若干
- 葱半根
- 蚝油1勺
- 生抽2勺
- 盐1小勺
- 食用油适量
鲜香什锦蛋炒饭的做法
1
把葱 香菇 火腿肠 胡萝卜 青豆洗净切丁，放入小碗中
2
米饭酌量放入碗中，把鸡蛋打好放入小碗中
3
在锅中倒油，油热后把鸡蛋倒入锅中，轻轻翻，注意要小火，差不多成型就盛到碗里
4
继续往锅里倒油并烧热，倒入葱末，爆香后加入准备好的食材来回翻炒
5
倒入米饭，翻炒至米饭成为一粒一粒的，这时候加入一勺蚝油，两勺生抽，最后放炒好的鸡蛋，加少许盐就可以出锅啦!
成品图
鲜香什锦蛋炒饭的烹饪技巧
1 你可以去超市买冷冻的杂菜，里面有青豆，胡萝卜丁，玉米粒，非常方便；
2 米饭最好是隔夜饭，口感会更好；
3 最后放炒鸡蛋，这样不会让鸡蛋太老