广式干炒牛河
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的汉族传统名吃之一。
广式干炒牛河营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
广式干炒牛河的食材2人份
- 河粉2两
- 牛肉(里脊)8块
- 黄豆芽适量
- 洋葱适量
- 苟黄适量
- 葱适量
- 白芝麻适量
广式干炒牛河的做法
1
准备好
2
牛肉用水生抽加一点湿生粉捞捞
3
锅烧热加两勺油加热50度
4
放牛肉拉到8成熟
5
到出来6
6
加生抽耗油炒香
7
1
8
2
9
3盐 味精 糖 生抽 耗油 老抽 一起备用
10
烧热锅放一勺油 倒出来
11
放河粉煎两面金黄色
12
放洋葱黄豆芽炒几下
13
放葱苟黄和被好的酱油
14
开大火炒香出锅
成品图
广式干炒牛河的烹饪技巧
在我们平时炒菜和时候 注意 想要不粘锅 一定要烧热锅放一大勺油下去 倒出来 一定不粘锅