#深夜最馋的美食#沙棘软糖
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
做凉糕的时候就忍不住想到了软糖，以前那个芒果软糖的做法应该可以搬过来变成沙棘软糖。说不定颜色也会相似得难以分辨。 赶紧翻出芒果软糖的方子，依葫芦画瓢。熬煮的过程用不了多长时间，时间都用在等待凝固上。结成块的软糖脱模，切成小方块，再到白糖里滚上一圈，浑身覆满亮晶晶的砂糖颗粒，便大功告成。 好像跟市售的软糖也差不了多少了。酸酸甜甜，口感Q弹。。。
#深夜最馋的美食#沙棘软糖营养建议
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含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
#深夜最馋的美食#沙棘软糖的食材2人份
- 沙棘果汁饮料105克
- 白砂糖60克
- 麦芽糖40克
- 鱼胶粉10克
#深夜最馋的美食#沙棘软糖的做法
1
用料：每颗美棘果汁饮料105克，白砂糖60克，麦芽糖40克，鱼胶粉10克
2
将50克果汁倒入鱼胶粉，搅拌均匀
3
坐在热水中，搅拌至融化，备用
4
麦芽糖与砂糖一起倒入锅中，中小火加入至融化沸腾
5
倒入剩下的果汁，一边加热一边搅拌
6
加热至106度，
7
倒入鱼胶粉果汁溶液，搅拌均匀，离火
8
倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固
9
取出
10
脱模
11
切成小方块，
12
放入砂糖中滚上一圈
13
裹满砂糖，即可食用
成品图
#深夜最馋的美食#沙棘软糖的烹饪技巧
沙棘果汁可以换成其他果汁
加热时火不宜太大，以免焦糊
使用硅胶模具比较容易脱模