荷叶饼夹肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
有很多的小孩子不喜欢吃面食，我家的小孩也是如此，所以我会经常换着花样做面食吃。常做的就是用荷叶饼夹肉丝。荷叶饼提前蒸好，肉丝炒好，用荷叶饼一夹就好了，这样夹着吃，吃肉也不觉得腻了，孩子一气口可以吃好几个。这样的吃法，不光孩子喜欢，就是大人吃起来也停不住嘴。荷叶饼的做法以前已经发过，这里就不再详细描述了。肉丝当然要选择肥瘦相间的炒出来才好吃，下面就将炒肉丝的做法介绍一下。
荷叶饼夹肉丝营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
荷叶饼夹肉丝的食材2人份
- 荷叶饼5个
- 猪肉400克
- 葱1棵
- 姜1块
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 五香粉0.5克
- 花生油30克
荷叶饼夹肉丝的做法
1
肉丝洗净切成细丝
2
葱姜切好
3
将肉丝放入碗中，放入葱姜、生抽、料酒、蚝油和五香粉抓匀腌制半小时
4
锅中加油烧热后倒入肉丝翻炒至变色
5
加水没过肉丝
6
大火煮开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可
成品图
荷叶饼夹肉丝的烹饪技巧
生抽和蚝油中都含有盐分，不用另外加盐