一口咬到空气--蛋白舒芙蕾
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
超嫩超萌超可爱～\n日常我们烘焙会用到蛋黄，剩下的蛋白用到哪里去呐？我们来做一个纯蛋白的舒芙蕾，取出来DuangDuang的，咬一口，就像咬在空气上。非常有意思。
一口咬到空气--蛋白舒芙蕾营养建议
-
含糖量 11.76克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
一口咬到空气--蛋白舒芙蕾的食材2人份
- 鸡蛋清4个
- 白砂糖20克
- 玉米淀粉12
- 柠檬汁适量
一口咬到空气--蛋白舒芙蕾的做法
1
在烤盘上铺上硅油纸
2
预热烤箱上下150度
3
在蛋白里挤上柠檬汁儿
4
分三次加糖。打发至蛋白，提起打蛋头呈现小尖角状
5
将玉米淀粉过筛入蛋白中
6
切拌均匀
7
将蛋白面糊倒在烤盘上，用刮刀修成圆形。表面撒上麦片装饰。或者其他坚果碎也可以
8
烘烤30分钟左右即可
成品图
一口咬到空气--蛋白舒芙蕾的烹饪技巧
神仙一样的美食，你一定要试试