酸菜鱼
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
爱吃酸菜鱼，但是不吃现杀的食物，而且哩，片鱼什么的刀工又没那么牛~~（一个人一定要找到自己的长项，做事方才可以事半功倍）。然后，就发现自己很是个天才嘛~~龙利鱼竟然可以做酸菜鱼哒，当然，这也是在外婆家吃酸菜鱼发现的。（所以，作为一个名副其实的吃货，不但要有敏锐的味觉与嗅觉，犀利的视觉那也是必须滴） 试上一次。结果，就发现，太方便了。不用杀鱼不用收拾鱼，无骨无刺~~~做出来的酸菜鱼味道那也是刚刚滴~~~ 当然，既然这么多好处，也会有个弱点，那就是真的不会像新鲜的鱼肉那么那么鲜哈，但酸菜本身的麻辣酸味儿只要正点，我觉得完全OK啦~~~以后就这么做啦~~ 酸酸辣辣辣辣酸酸~~~我吃了一碗半米饭啊，太开胃了~~现在，说方子
酸菜鱼营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜鱼的食材2人份
- 龙利鱼300克
- 酸菜鱼调料0.5袋
- 葱白10克
- 姜10克
- 蒜10克
- 白胡椒粉5克
- 淀粉5克
- 盐3克
- 泡椒15克
酸菜鱼的做法
1
龙利鱼自然化开，切成片，用淀粉、盐、料酒、白胡椒粉喂半小时
2
葱姜蒜备齐、辣椒剪开、几粒泡椒、花椒
3
锅内入油，注意哦：是热锅冷油，下入花椒、辣椒炒~~~香辣味出来后，葱姜蒜爆锅
4
加入酸菜鱼中的酸菜翻炒，炒出香味、香味、香味
5
加水，大火烧开，把酸菜捞入大碗内。再把鱼肉一片片放进去。鱼肉烫熟后，捞入打完。上面加入蒜粒葱花
6
最后一步，锅内烧油，油热后，倒入葱花蒜粒上，加入黑胡椒粉。只听得“吱啦”这美妙的一声，伴随着花椒、辣椒、酸菜、胡椒粉等复杂的香气，我们就大功告成啦~ 来碗米饭！开动吧，小心你的胃哈
成品图
