牛奶葡萄干面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
在家用面包机做面包不仅健康安全卫生，还很方便快速的吃上香喷喷的热面包。这款牛奶面包超级松软，加了葡萄干更丰富了口感~很好吃的哦~
牛奶葡萄干面包营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛奶葡萄干面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 葡萄干适量
- 牛奶160毫升
- 鸡蛋1只
- 黄油30克
- 糖50克
- 盐3克
- 酵母4克
- 白芝麻1把
牛奶葡萄干面包的做法
1
所有原料除黄油放在面包机内.
2
盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑
3
加入黄油.继续和面5分钟
4
揉至扩展阶段后，取一块面观察，
5
然后面团进行发酵。发酵结束后
6
将面团取出排气后分割成6~8个，滚圆后松弛15分种
7
松弛后的面团擀成椭圆形.翻面后压薄长底边，放上葡萄干
8
整成圆形
9
放入烤盘进行最后发酵，发酵结束后，表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟.
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牛奶葡萄干面包出炉啦.
成品图
牛奶葡萄干面包的烹饪技巧
一定要完全发酵后才可以烘烤.葡萄干事先用朗姆酒先浸软