巧克力甜甜圈蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款甜甜圈蛋糕是用美的FUN烤箱烤制的，这烤箱温度很稳定，烤制出炉的小蛋糕在上色和口感上都很完美~最近在流行拉丝蛋糕，就想着做个巧克力的试试，就在蛋糕胚里加了猪肉松，抱着会怪怪的感觉尝试，没想到味道出奇的好，因为肉松的咸味把巧克力的甜腻中和了，所以我一口气吃了好几个呢~美的方烤箱还能录制视频，烤蛋糕的时候可以做其他的活，反正有实时监控，根本不会担心烤糊，哈哈哈
巧克力甜甜圈蛋糕营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
巧克力甜甜圈蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉25克
- 可可粉5克
- 牛奶15克
- 玉米油15克
- 柠檬汁少许
- 细砂糖30克
- 肉松15克
- 巧克力15克
巧克力甜甜圈蛋糕的做法
1
准备好食材
2
先混合可可粉和低筋粉
3
鸡蛋分离出蛋黄，加入牛奶和玉米油拌匀
4
放入10克细砂糖拌匀至融化
5
把可可粉和低筋粉过筛入蛋黄糊内
6
拌匀
7
蛋清加入柠檬汁和细砂糖打发
8
打发到出现短小尖角
9
把肉松放入蛋黄糊内拌匀
10
取1/3蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀
11
倒回蛋白内
12
翻拌均匀
13
准备好模具，放入适量的巧克力球，这个时候可以预热烤箱啦，链接烘焙有方APP，设定温度上下管160度预热10分钟
14
蛋糕糊放入裱花袋内挤入模具内，9分满即可，震出气泡
15
烤箱就预热好啦，放入烤箱中层，160度烤16分钟即可
16
香喷喷出炉，放凉脱模即可食用
成品图
