香酥肉松面包
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 新手尝试
用面包机做的肉松，加上面包表面我的香酥粒，面包香香的，美味，孩子非常喜欢吃。
香酥肉松面包营养建议
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含糖量 35.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥肉松面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶145克
- 鸡蛋1个
- 精盐2克
- 白砂糖60克
- 酵母(干)4克
- 黄油30克
- 肉松适量
- 黄油（香酥粒材料）30克
- 糖粉（香酥粒材料）30克
- 低筋面粉（香酥粒材料）70克
香酥肉松面包的做法
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将主材料全部放入面包机中，启动标准面包菜单进行揉面
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利用搅拌面团的时间制作香酥粒。（这做的香酥粒比较多，实际用不了这么多的香酥粒。）首先将提前软化的黄油打软
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加入糖粉
4
搅拌均匀，无需打发
5
筛入低筋面粉
6
拌匀后用手搓成小粒
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放入碗中备用
8
面包机揉面结束后检查面团状态
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将面团重新整圆后放入面包机中，选择发酵解冻菜单进行一次发酵，时间设定为30分钟
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30分钟后发酵完成，这是面团发好的状态
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取出面团进行排气，排气完平均分割成8份，揉圆后醒面15分钟
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醒面结束后，取一块面团，擀成长方形后翻面，底部按薄
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表面铺上肉松
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由上向下卷起，收口处捏紧，压在
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其它面团也是同样方法整形好，放入烤盘中，用烤箱发酵功能进行二次发酵，烤箱中放入一碗温水，时间大概35左右
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发酵完成后取出，表面刷蛋液
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然后均匀的撒满香酥粒
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放入提前预热好的烤箱中进行烧烤，时间设定为30分钟，温度为170度
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烘烤结束后取出面包
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成品图。
成品图
香酥肉松面包的烹饪技巧
香酥粒的配料比较多，可以做三分之一的量。
烤箱的温度时间仅供参考，请根据自己的烤箱温度自己调节。