麻辣龙虾尾烩蚕豆
- 煮
- 麻辣味
- <5分钟
- 新手尝试
说道夏天吃小龙虾，不管是蒜蓉的、麻辣的，咖喱的等等口味，躲在空调屋里吃那可是一种享受呀。小龙虾营养成分和海虾相当，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
麻辣龙虾尾烩蚕豆营养建议
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含糖量 14.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣龙虾尾烩蚕豆的食材2人份
- 麻辣龙虾尾300克
- 鲜蚕豆200克
- 热水适量
麻辣龙虾尾烩蚕豆的做法
1
鲜蚕豆去掉外面的豆荚
2
倒入加了盐的开水中飞水捞出立刻过凉，不用煮，只要开水烫一就行
3
然后用手挤一下尾部，就可以把蚕豆挤出来
4
把麻辣龙虾尾和适量开水倒入锅中
5
再倒入蚕豆瓣煮开至熟即可
6
配上米饭吃两碗
成品图
麻辣龙虾尾烩蚕豆的烹饪技巧
鲜蚕豆不用煮，只要开水烫一下就可以了