红豆红枣蜜粽
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
红豆红枣蜜粽是主要用糯米红豆红枣为材料，用传统包粽手法做成的粽子，口感软糯，香甜可口。有滋养补血、美容养颜的功效。
红豆红枣蜜粽营养建议
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含糖量 49.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆红枣蜜粽的食材2人份
- 糯米1000克
- 红豆200克
- 粽叶60片
- 红枣10个
- 红糖白糖适量
- 鸡蛋自选
红豆红枣蜜粽的做法
1
红豆放入清水中浸泡5个小时
2
糯米淘洗干净后，放入清水中浸泡5个小时
3
湿粽叶洗好待用（干粽叶需要开水煮一下使用）
4
红枣洗净，祛核切块待用
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选取两片粽叶，小一些的放在内侧
6
卷起成一个漏斗形状
7
放入泡好的红枣糯米红豆
8
将粽子包起后，用绳子将粽子捆绑几圈，避免粽子散开
9
逐一包好粽子放入盆中
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将粽子放入锅中，摆放紧实一些，还可以放一些洗好的鸡蛋。倒入清水，莫过粽子即可。中火煮1小时，焖几小时或者一夜味道更佳
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清香软糯的红豆红枣蜜粽就上桌了。可以浇上一些红糖汁或者撒上一些白糖，都是极好的选择哟！
成品图
红豆红枣蜜粽的烹饪技巧
厨娘用了两种粽叶，湿的绿一些，干的是黄绿色的，味道都很不错的