香煎肉松蛋糕夹
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
昨天想起了买的蛋糕仔模具，心想用海绵蛋糕的方子做蛋糕仔可能更香，结果发现随意改方子是行不通的。最后用平底锅做了肉松蛋糕夹，女儿吃得挺香的。这款蛋糕松软好吃，方便快捷，给小朋友做早餐最适合了。
香煎肉松蛋糕夹营养建议
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含糖量 22.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎肉松蛋糕夹的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 面粉40克
- 肉松1小碗
- 植物油适量
- 白糖15克
香煎肉松蛋糕夹的做法
1
鸡蛋和糖放入干净、没水无油的容器里
2
用打蛋器打至浓稠，提起打蛋头，蛋液滴下几秒才消失
3
筛入面粉，快速翻拌均匀
4
平底锅抹少许油，烧至5-6分热转小火，放一勺蛋糕液，摊平，一边放上肉松
5
蛋糊底部凝固后，用铲子把蛋糕对折合起来。慢火煎到里面熟透即可
成品图
