茶树菇豆腐泡五花肉
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
喜欢炒茶树菇时搭配着五花肉一起炒， 先煸炒五花肉，将其油脂煸炒出来，再加入姜片等一起煸香， 再放入茶树菇一起烹饪。 看着家里还剩有一些豆腐泡，也加入了进去， 有了茶树菇和豆腐泡的帮助，既减少了肥肉的油腻，更增添了茶树菇的风味， 连原本没有味道的豆腐泡吸收了肉香和菌菇香变得异常鲜美好吃，比肉还抢手。一道色香味俱全的菜肴，在这寒冷的天气来上这么一大锅炖菜，香喷喷，真的是很美味。
茶树菇豆腐泡五花肉营养建议
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含糖量 22.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茶树菇豆腐泡五花肉的食材2人份
- 五花肉1小块
- 茶树菇1盘
- 油豆腐1小盘
- 葱姜蒜1小碟
- 料酒1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油1勺
- 油盐适量
茶树菇豆腐泡五花肉的做法
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准备好原材料
2
热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒
3
微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒
4
微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒
5
放入茶树菇进去翻炒
6
加入豆腐泡继续翻炒
7
加入适量的生抽和少许水
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加盖焖煮2—3分钟
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加入点蚝油进去翻炒均匀
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加入盐调味
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再放入蒜白进去翻炒
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最后出锅前放入青蒜叶进去翻炒均匀即可
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端上桌了
成品图
茶树菇豆腐泡五花肉的烹饪技巧
五花肉用少许油煸炒， 让其微微出油， 这样炒出来的肉片更香还不油腻； 2. 烧菜时无须加入过多的水， 这样吃起来会更干香有滋味； 3. 最后要先放入蒜白炒香， 出锅前再放入青蒜叶进去翻炒均匀即可出锅