酱肉馅饺子
- 煮
- 酱香味
- <10分钟
- 初级入门
年前酱的肘子还剩下一小块，凉拌的也吃腻了，这月初五那天我们这里有破五吃饺子的习惯，于是把家里的食材看了一遍，就地取材，没去菜市场就吃了一段热气腾腾的饺子。 小葱
酱肉馅饺子营养建议
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含糖量 25.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酱肉馅饺子的食材2人份
- 面粉300克
- 酱肘子150克
- 猪肉馅150克
- 白菜300克
- 植物油适量
- 水250克
- 酱油1/2勺
- 花椒粉1/2勺
- 食盐1茶匙
- 姜1小勺
- 小葱50克
酱肉馅饺子的做法
1
将酱肘子切碎成小丁
2
白菜切碎放入一勺盐揉一下挤去水分
3
生肉馅放入盆中加生姜末、花椒粉和酱油拌匀，再分次放入酱肉汤(没有就放水)顺着一个方向搅打上劲
4
然后放入酱肉丁、葱花、白菜末拌匀
5
再放入适量植物油和盐，馅就拌好了
6
做馅前先将面用凉水和成稍微硬一点的面团盖上饧一饧，这样更好用，然后擀皮包饺子;水开煮饺子，饺子全部漂浮并鼓起来就好了
成品图
